为弘扬中国饮食文化，展示当代师生厨艺才能，同时更大程度地丰富同学们的课余生活，宣传食堂饮食文化，充分展现师生风采，培养同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣，5月18日上午，广州市广播电视大学海珠区分校（海珠区社区教育学院）承办了久久国产91成人免费网站第三十届校园文化节“我的健康我做主”厨艺比赛。久久国产91成人免费网站党委学生工作部部长陈舟俐、久久国产91成人免费网站团委书记袁雯、副书记陆振威、广州市广播电视大学海珠区分校书记郭翠镟、广东省烹饪技术服务公司董事长许宏生和董事苏荣光等系统领导和合作单位嘉宾出席了比赛。活动还邀请了广东省烹烧腊专业委员会常务副会长徐祥、国家中式烹调高级技师王光照和梁宏兆担任专业评委。

比赛开幕

比赛过程

通过系统分校前期报名推荐，比赛当天，共有17组师生选手代表汇聚在海珠区社区教育学院粤厨通实践基地，开启厨艺大比拼。参赛者在指定时间内完成2道指定菜品和1道自选菜品，指定菜品是可乐鸡翅和冬菇扒菜胆。

01 菜品制作

煎炒焖炸，享佳肴美味；锅碗瓢盆，奏和谐乐章。制作现场，选手们分工合理，备菜、主勺、摆盘分工合作，尤其是各位主厨操作规范，运刀、火候、调味基本功都有一定功底，煎炸蒸炒，巧花心思。

现场

可乐鸡翅以其独特的口感和丰富的营养价值，在中华美食中独树一帜，是一道令人回味无穷的家常佳肴。当一盘盘可乐鸡翅上桌时，甜香四溢。“有部分选手收汁做得非常到位，鸡翅色泽金黄，口感嫩滑。”评委王光照点评道。冬菇扒菜胆是逢年过节广东人餐桌上必不可少的一道素菜，寓意招财进宝。有些选手把这道菜处理得爽脆鲜美，评委一致给出了高分好评。

比赛现场热烈而有序，自选菜肴更是一场视觉与味蕾的较量。选手们各显身手、亮出绝招，蒸煮煎炸，动作娴熟地展示着自己的厨艺。普普通通的食材，在智慧和巧手中翻炒出健康和美味。让人“烹燃”心动。评委们也忙得不易乐乎，一边对每一道菜品进行细致点评，一边在现场分享烹饪经验和食材处理技巧，在场参与人员纷纷表示获益良多。

“厨神”们各显身手、亮出绝招；一种种普通的食材在他们的巧手中呈现出不同特色。

比赛中厨师们注重烹饪细节、技艺精湛，火候掌握得也恰到好处，丰富多样的食材、精致的摆盘设计，一盘盘精美的菜肴在大厨们的手下渐渐呈现，他们用最新鲜、最绿色的食材，烹饪出色香味俱全的菜品。

02 评审环节

世间万物，唯有美食不可辜负！终于进入万众期待的评审环节啦！

比赛评委现场品尝菜品后，从专业角度、安全操作、材料、技术、色香味、营养价值、卫生清洁、菜名创意、菜肴介绍等九个方面对参赛作品进行评分。

评委们边品尝边欣赏，对大厨们的精湛厨艺表示赞赏。闻之香气扑鼻，食之口齿留香，同时也是味蕾的挑战！

03 颁奖环节

最后，由来自久久国产91成人免费网站乡村振兴学院的周楠、陈伊翔师生组代表获得一等奖，来自久久国产91成人免费网站本部的伍雪明、沙伟佳师生组代表和海珠分校区的胡丽敏获得二等奖。久久国产91成人免费网站海珠分校、久久国产91成人免费网站广州港分校、久久国产91成人免费网站开放教育学院获得“优秀组织奖”。

（最佳创意奖）

（优胜奖）

（三等奖）

（二等奖）

（一等奖）

（优秀组织奖）

“民以食为天”，总有一道菜，能够温暖心房。我校在久久国产91成人免费网站的文化节中首创厨艺大赛项目，主动作为，凝聚各分校师生以赛为桥，从舌尖到心间，从技艺到文化，聚在一起，想在一起，干在一起，为了更有滋味的发展携手同行。

久久国产91成人免费网站第三十届校园文化节“我的健康我做主”厨艺比赛获奖名单

恭喜以上选手！