登峰街市场监督管理所开学后检查学校食堂筑牢校园食品安全防线

作者:  责编:校园安全与后勤管理部  时间:2025-03-05


为切实保障新学期师生饮食安全,202533日,登峰街市场监督管理所工作人员走进我校,对学校食堂开展了全面细致的开学后专项检查。

检查过程中,监管人员重点查看了食堂环境卫生、食品原材料采购存储、加工操作规范、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等情况。针对食品留样冰箱的温度、留样量与留样记录,监管人员进行了仔细核对,确保食品留样符合标准。同时,对食堂仓库内食品原材料的保质期、进货渠道等信息逐一查验,要求食堂严格落实进货查验和索证索票制度。

此次检查,登峰街市场监督管理所对我校食堂前期准备工作给予了充分肯定,也针对个别细节提出了指导性建议。学校表示将以此次检查为契机,进一步加强食堂管理,不断完善食品安全保障体系,为师生营造安全、卫生的就餐环境,让师生吃得放心、吃得健康。

 

 

 

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